关于乳母的营养需要和膳食原则，医学教育网编辑整理了相关资料如下，希望对大家复习公卫助理医师《营养与食品卫生学》相关考点有帮助。
1.乳母每日要比正常妇女RNI增加量，能量：500kcal；蛋白质：25g；水：1.1L。
2.乳中常量元素（钙、磷、镁、钾、钠）的浓度一般不受膳食的影响。微量元素中，碘和硒随膳食摄入量增加，乳中含量也相应增加。铁不能通过乳腺输送到乳汁，人乳中铁含量低。
3.维生素A能部分通过乳腺，维生素D几乎不能通过乳腺，维生素E具有促进乳汁分泌的作用。
4.哺乳期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加五条关键推荐：①增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐；②产褥期食物多样不过量，总是整个哺乳期营养；③愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌；④坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重；⑤忌烟酒，避免浓茶和咖啡。
【进阶攻略】母乳分为三期：产后第1周分泌的乳汁为初乳，富含免疫球蛋白和乳铁蛋白等；第2周分泌的乳汁称为过渡乳，乳糖和脂肪含量逐渐增多；第2周以后分泌的乳汁为成熟乳，营养素比较齐全。
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