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维生素A生理特性-公卫执业助理医师复习

2015-03-20 14:51 来源:医学教育网

关于维生素A的生理特性,医学教育网为广大考生整理如下:

维生素A是由β-白芷酮环和两分子2-甲基丁二烯构成的不饱和一元醇。一般所说维生素A系指A1而言,存在于哺乳动物和咸水鱼肝脏中。在淡水鱼肝油中尚发现另一种维生素A,称为A2,其生理效用仅及A1的40%.从化学结构上比较,维生素A2在β-白芷酮环上比A1多一个双键。

维生素A的侧链含有4个双链,故可形成多种顺反异构体,其中较重要的有全反型(AⅡ-trans)和Ⅱ-顺型(11-cis)。医学教育网搜集|整理视黄醇在体内可被氧化成视黄醛(retinal),此反应是可逆的。


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