糖化血红蛋白的生物合成过程
葡萄糖与蛋白质发生氨基反应，形成醛亚胺化合物，葡萄糖的羧基端与氨基形成Schiff碱，经Amadori分子重新排列、形成氨基酮化合物。越来越多的资料证实，非酶促的糖化反应过程在生理条件下也可发生。
HbA转变为HbA1C后，其功能发生明显的改变。首先是血红蛋白与2，3-二磷酸甘油酸（2，3-DPG）的结合减低，血红蛋白对氧的亲合力增高，氧离曲线左移，造成组织缺氧。红细胞中游离的2，3-DPG增加，可反馈抑制2，3-DPG的合成。HbA1C的增高和2，3-DPG的减低均可引起红细胞僵硬，使其不易通过微血管。
