对于患有细菌性肝脓肿的病人，护士在提供饮食指导时需要关注营养支持与减轻肝脏负担。具体建议如下：
1. 高蛋白、高热量饮食：为了促进患者的恢复和增强免疫力，应鼓励患者摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等，并保证足够的热量供应。
2. 低脂肪食品：避免过多的油腻食物，特别是动物内脏及油炸类食品。可选择植物油代替动物油脂，并且烹饪方式以蒸煮炖为主。
3. 易消化吸收的食物：建议食用细软易消化的食物，如稀饭、面条等，减少胃肠道负担。
4. 增加维生素和矿物质的摄入：多吃新鲜蔬菜水果，补充丰富的维生素C和其他微量元素，有助于提高机体抵抗力。
5. 保持水分平衡：适量饮水有利于体内毒素排出，但需根据患者的具体情况调整饮水量。
6. 少食多餐：采取少量多次进食的方式可以减轻肝脏工作压力，同时避免饥饿感引起不适。
7. 禁酒戒烟：严禁酒精和烟草的摄入，因为它们会加重肝脏损伤。
8. 遵医嘱：在医生指导下进行个性化饮食调整，必要时可咨询营养师制定合理的膳食计划。

以上就是针对细菌性肝脓肿患者的一些基本饮食指导原则。护士应根据患者的实际情况灵活运用这些知识，并密切观察其反应，及时调整治疗方案。