为什么会得口腔溃疡呢？得了口腔溃疡在饮食上要注意什么？相信这是经常患口腔溃疡的患者都非常关注的问题，下面就来看看医学教育网小编给大家的解答吧。

口腔溃疡是秋季的常见病，虽然是小病，却让不少人烦恼不已。作为生活中常见的口腔疾病，口腔溃疡病程长，影响进食，令人烦躁不安，苦不堪言。口腔溃疡95%是复发性口腔溃疡（俗称口疮）。

一、导致口腔溃疡的因素

1、爱吃烫食。正常情况下，人体口腔和食道的温度介于36.5℃~37.2℃，烫火锅汤锅时，食物温度一般在60℃~70℃间，而这个温度会烫坏口腔，引起口腔溃烂等病症，还有可能烫坏食管黏膜，长久以往还会形成慢性炎症。如果黏膜损伤尚未修复又遭反复多次的烫伤，易造成黏膜浅表溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症等口腔疾病，甚至引起癌变。

2、免疫力低下。现代医学研究认为，免疫力低下使身体受到各种疾病的侵袭，口腔溃疡就是其中一种。

3、精神因素。常常生气、紧张、易怒的人容易被口腔溃疡缠上。

4、遗传因素。家庭有口腔溃疡病史的人比一般人更容易患上口腔溃疡。

5、缺乏某些营养素。与口腔溃疡关系最密切的营养素是B族维生素（特别是维生素B2）。此外，缺乏维生素C也会增加口腔溃疡的几率。由于缺锌会影响溃疡愈合，因此有时口腔溃疡反复发作且补充维生素后效果不佳时，要想到锌缺乏的可能。

二、口腔溃疡患者的饮食注意事项

1、患有口腔溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。

2、如口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔溃疡患者要禁忌的一些饮食。因为这些食物都是易引发或加重口腔溃疡的东西。

3、一些刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等也是口腔溃疡患者在饮食上要禁忌的。因为这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

4、口腔溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。

5、患有口腔溃疡的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为这些食物要研磨后容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。