医学教育网小编整理了低麦胶蛋白饮食如下,请各位考生仔细查看。
低麦胶蛋白饮食:适用于不能耐受麦胶蛋白的原发性小肠吸收不良综合征。特点:
①免食含有麦胶的食物,所以在膳食中应避免采用小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品。
②由于患者长期慢性腹泻,因此往往存在不同程度的营养不良,为改善患者体质,其膳食应以高蛋白、低脂肪、高热能、无刺激又易于消化为原则。每日的脂肪摄入量以40g左右为宜。
③主食选用大米、小米、细玉米粉及其制品。
④免用一切面粉制品以及面粉为原料或辅料做成的糕点调味品,如蛋糕、饼干、面筋、烤夫、面酱等。
⑤少食多餐,烹调时少用油脂,为便于消化吸收,可选用含中链脂肪较高的油脂。低脂奶、瘦肉、鱼虾。蛋、豆类、淀粉、蔬菜、水果等可随意选用。
医学教育网提供护士资格、初级护师及主管护师辅导课程,十数年辅导经验,老师辅导团队,欢迎了解~