医学教育网小编整理了少渣饮食原则及适用范围如下，请各位考生仔细查看。
（1）适用范围：
用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。
（2）饮食原则：
选择膳食纤维含量少的食物，如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性强的调味品。
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