氨的代谢是口腔执业助理医师会涉及到的知识点，医学教育|网搜集整理，请参考。
①体内氨的来源：体内氨来源有外源性的及体内代谢产生的两种。外源性氨是自消化道吸收入体内的，是体内氨的一重要来源。体内代谢作用产生氨的主要途径是氨基酸脱去氨基生成氨。
②谷氨酰胺的生成及分解：谷氨酸与氨反应可以生成谷氨酰胺；由谷氨酰胺合成酶催化。可以认为谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输的形式。
③尿素的生成：氨的去路主要是在肝中合成尿素，再由肾排出体外医学教育|网搜集整理。合成尿素的部位是肝脏的线粒体和胞液。合成尿素的代谢途径是鸟氨酸循环。
正常生理情况下，血氨的来源与去路保持动态平衡，血氨浓度处于较低的水平。当肝功能严重损伤时，尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，称为高血氨症。
