在临床实践中，我们遇到的引起胃肠道疾病的病毒种类较多，其中最为常见的是诺如病毒（Norovirus）、轮状病毒（Rotavirus）、腺病毒（Adenovirus）和星状病毒（Astrovirus）。这些病毒主要通过粪-口途径传播，也可因接触被污染的物体表面或食用了受污染的食物和水而感染。
1. 诺如病毒：是导致急性胃肠炎的主要病原体之一，尤其在冬季较为常见。它具有高度传染性，可引起快速的人群暴发，症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
2. 轮状病毒：主要影响5岁以下儿童，是婴幼儿严重脱水性腹泻的首要原因。感染后通常会出现发热、呕吐、水样便等症状，病程一般持续3-8天。
3. 腺病毒：虽然腺病毒感染可以引起多种临床表现，如呼吸道疾病、结膜炎等，但某些血清型（如40型和41型）可导致消化系统症状，表现为腹泻、呕吐等。
4. 星状病毒：与诺如病毒类似，星状病毒也是成人及儿童急性胃肠炎的常见原因之一。感染后患者可能出现轻度至中度的胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。

除了上述几种病毒外，还有一些较少见但同样重要的病原体，例如肠病毒（Enterovirus）、札如病毒（Sapovirus）等。对于口腔助理医师来说，在日常工作中了解这些常见胃肠道病毒的特点及其防控措施是非常必要的，这有助于提高对患者的诊断准确性和治疗效果。