细菌的物理性状具有多方面的特点，了解这些特点对于细菌的研究、检测和相关疾病的诊断等都具有重要意义。

首先是光学性质方面。细菌为半透明体，当光线照射在细菌上，部分光线被吸收，部分光线发生折射。所以细菌悬液呈混浊状态。菌数越多，浊度越大，利用这一特性，在临床上可以使用比浊法粗略估计细菌的数量。而且不同种类的细菌由于其结构和成分的差异，对光线的吸收和折射情况也有所不同，这在一定程度上有助于细菌的鉴别。

其次是表面积。细菌体积微小，但相对表面积大。例如，葡萄球菌直径约1μm，按此计算每1cm³体积的表面积可达60000cm²。这么大的表面积有利于细菌与外界进行物质交换，细菌可以迅速地从周围环境中摄取营养物质，同时排出代谢产物。这也使得细菌的代谢十分旺盛，繁殖速度较快。

再者是带电现象。细菌固体成分的50% - 80%是蛋白质，蛋白质由兼性离子氨基酸组成。在一般培养、染色、血清学试验等过程中，细菌所处环境的pH多高于细菌的等电点，所以细菌带负电荷。细菌的带电现象与细菌的染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用等都有密切关系。比如在细菌染色时，带负电荷的细菌容易与带正电荷的碱性染料结合，从而被染上颜色，便于在显微镜下观察。

另外是半透性。细菌的细胞壁和细胞膜都具有半透性，允许水分子和小分子物质通过，而对大分子物质有阻挡作用。这保证了细菌能够选择性地吸收营养物质和排出代谢废物，维持细胞内环境的稳定。

最后是渗透压。细菌体内含有高浓度的营养物质和无机盐，一般革兰氏阳性菌的渗透压高达20 - 25个大气压，革兰氏阴性菌为5 - 6个大气压。细菌所处的环境通常是低渗的，但细菌具有坚韧的细胞壁，能够耐受一定的渗透压变化，防止细胞因过度吸水而破裂。不过，如果将细菌置于高渗环境中，细菌会失水，导致代谢活动受到抑制甚至死亡，这也是高盐、高糖保存食品的原理之一。