营养师：幼儿园膳食管理制度
“营养师：幼儿园膳食管理制度”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情，医学教育网小编整理内容如下：
1.幼儿园膳食管理制度
①成立儿童膳食管理委员会 ②食物营养鱼安全的培训 ③制订膳食计划
④按周编制食谱 ⑤食品卫生监督管理 ⑥幼儿膳食营养监测
2.食谱制定的原则
①确定膳食制度 ②制作食物归类表 ③合理搭配各种食物
学龄前儿童营养配餐
| 第一套 | 第二套 | 第三套 | 第四套 |
早餐 | 豆浆、 葱油饼、 碎菜汤面 | 豆浆、 蒸馒头片、 素鸡 | 豆浆， 葱油花卷 | 豆浆， 包子（鸡蛋芹菜） |
午餐 | 米饭、 炒肉片、 豆腐、 菜花胡萝卜 | 炒饭、 鸡蛋番茄汤， 鱼头豆腐 | 谷米粥， 肉末， 豆腐羹 | 炒饭， 青菜， 鱼肉片 |
间餐 | 鸡蛋卷 | 牛奶 | 蛋糕 | 肉松 |
晚餐 | 炒饭、 青菜卤肝、 蛋块 | 蒸饺子 (肉末冬瓜馅) | 鸡丝馄炖
| 谷米粥， 豆腐白菜
|
加餐 | 牛奶 | 水果 | 牛奶 | 水果 |
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