氨基酸结构通式-临床营养师知识点
氨基酸结构通式是临床营养师会涉及到的知识点，医学教育|网搜集整理，请参考。
氨基酸是指含有氨基的羧酸。生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为L-α-氨基酸其中（脯氨酸是一种L-α-亚氨基酸），其结构通式如图（R基为可变基团）：
除甘氨酸外，其它蛋白质氨基酸的α-碳原子均为不对称碳原子（即与α-碳原子键合的四个取代基各不相同），因此氨基酸可以有立体异构体，即可以有不同的构型（D-型与L-型两种构型）。
精品课程
小儿推拿保健师
￥3980起
立即购买热点推荐：
