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【难度】★
【考频指数】★★★
考点点拨：脂质代谢
1.营养必需脂肪酸
机体生长发育必需但不能自身合成，必须由食物提供的脂肪酸称为营养必需脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。花生四烯酸是前列腺素、血栓烷和白三烯等生物活性物质的前体。
2.营养必需氨基酸的概念和种类
人体不能合成、必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和组氨酸。
【例题·A1型题】
必需脂肪酸是
A.软脂酸
B.亚麻酸
C.硬脂酸
D.油酸
E.十二碳脂肪酸
【答案】B
【解析】必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸。
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