关于“铁代谢都包括哪些？”，有很多考生都比较感兴趣，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：
1.铁的来源
来自食物，正常人每天从食物中吸收的铁量1.0～1.5mg、孕妇2～4mg。内源性铁：主要来自衰老和破坏的红细胞，每天制造红细胞所需铁20～25mg。
2.铁的吸收
动物食品铁吸收率高，植物食品铁吸收率低。食物中铁以三价铁为主 ，必须在酸性环境中或有还原剂如维生素C存在下还原成二价铁才便于吸收 。十二指肠和空肠上段 肠黏膜是吸收铁的主要部位。铁的吸收量由体内贮备铁情况来调节。
3.铁的转运
借助于转铁蛋白，生理状态下转铁蛋白仅33%～35%与铁结合 。血浆中转铁蛋白能与铁结合的总量称为总铁结合力 ，血浆铁除以总铁结合力即为转铁蛋白饱和度 。
4.铁的分布
正常成年人体内含铁量男性为50～55mg/kg，女性为35～40mg/kg。血红蛋白铁约占67%，肌红蛋白铁约占15%，贮存铁占29.2%，组织铁、含铁酶则含量甚低。
5.铁的贮存
铁蛋白和含铁血黄素，主要贮存在肝、脾、骨髓 等处。
6.铁的排泄
主要由胆汁或经粪便排出 ，尿液、出汗、皮肤细胞代谢亦排出少量铁。
铁的吸收、运输与利用
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