在咀嚼过程中，由于咬合压力使食物碎块或纤维嵌入相邻两牙的牙间隙内，称为食物嵌塞。根据食物嵌塞的方式可分为垂直型和水平型食物嵌塞两类。水平型食物嵌塞可有牙龈乳头退缩，龈外展隙中有团块状食物残渣，或有龈缘充血。垂直型食物嵌塞时，患者能指出牙位。在嵌塞的部位应检查嵌塞的原因。首先检查
面及边缘嵴有无磨损，邻面接触区是否增宽，颊舌外展隙是否变窄，对牙齿有无充填式牙尖或尖锐边缘嵴，有无牙松动、移位、缺牙或排列不齐等情况，并用探针检查嵌塞部位有无纤维性食物残渣，牙齿有无邻面龋。
可用牙线检查邻面接触区，方法是取一段牙线放在面加压通过接触区压向龈缘，若牙线能无阻挡地通过邻面接触区，表示接触区不紧密；若通过有一定阻力，则表示接触区紧密。还可查明邻面接触区的位置和大小。
面及边缘嵴有无磨损，邻面接触区是否增宽，颊舌外展隙是否变窄，对牙齿有无充填式牙尖或尖锐边缘嵴，有无牙松动、移位、缺牙或排列不齐等情况，并用探针检查嵌塞部位有无纤维性食物残渣，牙齿有无邻面龋。 
