【环境卫生学】
下列哪项不是总大肠菌群的特征
A．为需氧及兼性厌氧菌
B．37℃生长时能使乳糖发酵
C．24小时内产酸、产气
D．革兰阴性
E．为芽胞杆菌
【答案】E
【答案解析】
芽胞杆菌不属总大肠菌群。而A、B、C、D都是总大肠菌群的特征。
所以本题答案选择E
【环境卫生学】
环卫工作者对受汞污染的河中鱼类含汞情况分析后，发现鱼肉中的汞主要是甲基汞，而工厂排出的汞为无机汞，从无机汞转化为甲基汞主要发生在
A．鱼体内
B．水体中
C．小虾类中
D．藻类中
E．淤泥里的微生物中
【答案】E
【答案解析】
无机汞排入水体后，逐渐沉降到水底的淤泥中，经淤泥中微生物的作用，转化为甲基汞，然后才逐级进入生物体。
所以本题答案选择E
【营养与食品卫生学】
有助于预防缺铁性贫血的食物是
A．牛奶
B．鸡蛋
C．精粉
D．动物内脏
E．苹果
【答案】D
【答案解析】
膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的良好来源为动物肝、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。牛奶是一种贫铁食物，且吸收率不高。
所以本题答案选择D
【营养与食品卫生学】
确定职业性肿瘤病因的主要依据应来自
A．病例分析
B．细胞学检查
C．病理学检查
D．动物实验
E．流行病学调查
【答案】E
【答案解析】
确定致癌因素单靠临床观察、实验研究还不足，必须通过流行病学调查在人群中取得证据，这是识别和判定某种物质对人的致癌性的最确切证据。
所以本题答案选择E
2012年公卫执业医师：《答疑周刊》第31期Word文档下载
