有机汞化合物主要用作农药杀菌剂，其中毒多因喷洒时大量吸入或误食所致，故多为急性或亚急性中毒。吸入中毒者可迅速出现上呼吸道刺激症状及头晕﹑头痛﹑胸闷，并很快出现恶心﹑腹痛﹑腹泻等消化系症状；口服者可在数小时后出现头晕及明显胃肠道症状。若未获及时治疗，则经2周左右的缓解期后（亚急性中毒初期症状不显，经0.5～2月发病），可出现口腔炎﹑发热﹑皮疹﹑神经衰弱﹑多发性神经炎﹑中毒性脑脊髓病及精神障碍医`学教育网整理，并可伴有心﹑肝﹑肾损伤。相对而言，烷基汞引起的神经系统﹑肾﹑心损伤较着，芳基汞中毒以肝﹑皮肤损害为突出，而烷氧基汞中毒则以肾脏损害为主。慢性中毒常引起明显神经衰弱，严重者可致中毒性脑病及肝病。汞污染环境造成的甲基汞中毒（水俣病）则可表现明显的中枢神经损害﹑感觉障碍及精神障碍，并具有明显的胚胎毒性。
