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顾名思义，稳定期就是意味着微生物群体中新繁殖的细胞数目与死亡的细胞数目基本上处于平衡稳定的状态，活细胞数达到动态平衡，群体的生长速率等于零。
为什么会出现稳定期呢？据分析与下列因素有关。一是在恒定的容器内，养料由于不断消耗而处于贫乏阶段，越来越不能满足微生物新陈代谢的需要。二则由于产生了有害的代谢产物或环境条件受到改变，医学教育`网搜集整理有可能对微生物生长不利。稳定期时的微生物开始累积贮存物质。稳定期的微生物总活菌数处于最高水平。所以如要获得菌体的话，此时是最佳的“收获季节”。
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