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热量摄入不足时，基础代谢率下降，反之则上升。这两者可能都是通过交感神经系统和甲状腺的适应作用；去甲肾上腺素和三碘甲腺原氨酸是刺激产热的主要激素。氨基酸代谢也有类似的控制：进低蛋白质饮食时降解途径的酶活性降低，进高蛋白质饮食时则升高。医学|教育网|整理|
矿物质往往通过排泄环节来调节。例如钠、钾、钙、镁、氯、磷摄入量增加时，它们在尿中的排泄量也增加。它们在血浆中的浓度升高时肾小球滤过量也增加，同时通过激素的作用肾小管的回吸收和分泌功能也发生相应的变化，共同的结果是维持内环境稳态。
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