营养状况评价指标:
由于罕见单纯或直接由于氟摄入量不足而引起的缺乏症,故对氟的营养状况评价指标极少研究。相反,由于氟摄入过量而引起氟斑牙和氟骨症的报道很多,故对氟过量的评价指标却有较多探索,其指标有:
(一)1日氟摄入量计算
由于同类食品在各地的含氟量的不同及食品消费习惯的巨大差别,对儿童及成人氟摄入量估计很难准确,一般约在1~3mg/d.高于此值有氟过量倾向,低于此值则龋齿发生率可能增加。
(二)血氟
正常成年人全血氟约为0.28μg/g,波动范围为0.15~1μg/g.早晨空腹最低(0.03~0.08μg/g),晚饭后最高(0.24~0.51μg/g)。医学|教育|网搜集整理
(三)尿氟
氟主要从尿中排出。尿氟可间接反映人体的摄氟水平,包括近期吸收情况及前一阶段蓄积水平。正常情况下,尿氟的均值大致与当地水氟浓度相当。约为1μg/g.若饮水含氟量>1.0mg/L,或总氟量摄入量>3.5mg/d,当地出生儿童的氟斑牙率可能会达到30%,而尿氟均值也可能在1.1~2.0μg/g范围。