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锌含量高的食物-公卫助理医师辅导

2014-03-16 11:13 来源:医学教育网

  公卫执业医师考试中的科目繁多,医学教育网小编整理了考试中的部分内容,希望对参加考试的考生有所帮助。

  日常饮食中含锌高的食物有很多,如:海产品,动物性食物、植物性食物等。选择补锌食物首先要了解:含锌高的食物有哪些,平时注意合理饮食,人体含锌量自然就恢复正常。

  锌是人体必需的微量元素之一,人体正常含锌量为2-3g.锌对机体的智力开发、生长发育、性功能、生殖细胞的生成等都有显著的效果。含锌最高的十种食物,如下:

  1、牡蛎

  牡蛎是这个地球上含锌最高的食物,根据不同的牡蛎种类,每100克牡蛎中含锌16-182毫克。

  2、麦胚芽

  每100克麦牙胚大约能提供17mg的锌。医学|教育|网搜集整理

  3、牛肝

  牛的肝脏富含锌元素,我们国人猪肝吃的更多一些,牛肝倒是不太常见。每100克牛肝含锌大约12毫克。值得一提的是,出牛肝最好去蒸,而非油炸煎炒。

  4、低脂牛肉

  牛肩部、小腿的肉中都含有锌,大约每100克含锌10mg.

  5、烤南瓜干与南瓜子

  和牛肉差不多,烤南瓜干与南瓜子的也大约每100克含锌10mg左右。

  6、瓜子

  瓜子是我们中国人最常见的小零嘴,每100克西瓜子大约含锌10mg左右。

  7、黑巧克力和可可粉

  黑巧克力和可可粉中的锌含量也不低,前者每百克约含锌9.6mg,后者约含锌6.8mg

  8、羊肉

  羊肉在北方吃的比较多,羊羔肉的锌含量在4.2-8.7mg之间。

  9、花生

  花生的锌含量也不低,大约每100g含锌6.6mg.

  10、螃蟹

  最后要说的是螃蟹,螃蟹的锌含量在蟹腿部最高,大约每百克含锌10.2mg.


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