在中药师专业知识/专业实践能力中药炮制学的复习中，我们需要掌握干姜
（1）炮制方法
①干姜：洗净润透切厚片或块，干燥。
②炮姜：砂炒至鼓起，棕褐色。
③姜炭：干姜块武火炒至表面焦黑，内部棕褐色。
炮姜和姜炭在历史上是两个炮制品种，曾分别应用；后来逐渐混用，其混用历史已有上百年之久，各家议论不一。目前北京地区炮姜和姜炭俱为同一种炭品，或称“炮姜炭”。
（2）炮制作用
①干姜辛热，功能温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰，能守能走；
②炮姜苦辛温，功能温中散寒、温经止血，其辛燥之性和温里作用均弱于干姜，但作用持久，长于温中止痛，止血止泻；
③姜炭苦涩温，长于温经止血，其辛味消失，守而不走，温经作用弱于炮姜，但止血之力强之医`学敎育网搜`集整理。
（3）炮制研究
干姜含挥发油0.82%，炮姜含0.52%，姜炭含0.40%，因此炮姜的辛温之性和温中散寒之力均强于姜炭；
药理研究：炮姜可显著缩短动物的出血时间，但对凝血时间无影响；而姜炭既能显著缩短出血时间，又能缩短凝血时间，显示姜炭止血作用强于炮姜，不能混用。
