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硫胺素焦磷酸辅酶即硫胺素（维生素B1）的活性形式是通过α-酮酸的脱羧作用参与碳水化合物代谢的。硫胺素还对形成葡萄糖的单磷酸戊糖代谢途径的脱辅基酶蛋白转酮醇酶起辅酶作用。医学教`育网搜集整理硫胺素缺乏能引起脚气病，并伴有外周神经，大脑，心血管和胃肠道的表现。
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