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矿物质基本概念：
1.矿物质：除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，医学|教育网搜集整理其余的存在人体内的元素统称为矿物质（或无机盐或灰分）。
2.常量元素：体内的元素其含量大于体重0.01%者为常量元素。
3.微量元素：体内的元素其含量小于体重0.01%者为微量元素。
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