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蛋白质营养不良及营养状况评价

医学教育网2010-05-04
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　　蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。医学教|育网搜集整理蛋白质缺乏常有热能不足，故称蛋白质-热能营养不良。临床表现有水肿型和消瘦型两种。反映体内蛋白质营养水平的常用指标主要为血清白蛋白和血清运铁蛋白等。

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