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微量元素与免疫：
（一）铁
研究结果表明，铁缺乏能损害免疫功能。使胸腺萎缩，T淋巴细胞分泌减少和吞噬细胞的杀菌活性降低。值得注意的是，过量铁摄入也会导致感染的发生。
（二）锌
锌对维持免疫系统的正常和功能有重要作用。锌缺乏对免疫系统的影响十分迅速而且明显。医学教|育网搜集整理包括对免疫器官、细胞免疫、体液免疫及免疫网络的相互作用均有影响。
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