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1.计算各种食物中营养素的含量；
2.三餐热能分配；
3.热能来源及百分比；
4.蛋白质来源百分比；医学`教育网搜集整理
5.根据计算结果，评价膳食中热能及各种营养素的摄取量与供给量标准相比，能否满足需要。
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