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沙门菌食物中毒的临床表现和预防：
临床表现
一般为12-36小时，有寒战、头晕、头痛等前驱症状，医学教|育网搜集整理以腹泻、腹痛、胃肠道症状为常见。临床上分为五型。
预防措施
针对细菌性食物中毒发生的三个环节，导致防止污染，控制繁殖，彻底杀灭病原菌三方面来有效地防止沙门氏菌属食物中毒的发生。
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