肉瘤为间叶组织来源的一类恶性肿瘤，口腔颌面部肉瘤也不例外，通常有软组织和骨组织肉瘤两大类。
软组织肉瘤的诊断一般并不困难，实质性进行性肿大，伴或不伴疼痛，有时呈分叶状，体积可以长得很大，晚期可出现溃疡、出血，以及因部位不同而出现各种功能障碍症状。借助病理检查大多可以明确组织类型；在困难的情况下，免疫组化医学教|育网搜集整理、特殊染色可有较大帮助协助确诊组织类型。
对来自深部的软组织肉瘤、如颞下窝、咽旁及舌根应行CT检查并采用吸取活检以明确病理诊断。
软组织肉瘤晚期大多侵犯骨质，引起骨质破坏。X线、CT、MRI等均有助于确定肿瘤的侵犯范围；也有助于鉴别是否为骨源性肿瘤。软组织肉瘤的骨病损为周边（围）性损害；而骨源性肿瘤的病损多数中央（心）性向四周扩散性损害。
