实用技术

行业热点
政策解读
首页 > 实用技术 > 中医药行业动态 > 正文

6条基本原则,话春季食疗养生

春季,指从立春起到立夏止的这一段时间。春天是万物生长、万象更新的季节,此时气候由寒转暖,阳气逐渐升发,所有生物推陈出新、生机盎然。

“人与天地相应”,人体的生理功能与四季气候的变化密切相关。人们应该在此时顺应季节特点,调养生气,使机体与自然界统一起来。中医养生学强调以下6大基本原则:

1.温散升阳

春季养生的重点在于养生发之气,故饮食上应多吃温散升阳食物,如葱、蒜、韭菜等。

2.养肝润肝

青菜猪肝粥

春气通于肝,饮食上应多吃养肝润肝之品如鸡、猪肝、猕猴桃等。

3.保养脾胃

春季,人的肝气较为旺盛,会影响到脾,容易出现脾胃虚弱的病症。故春季饮食,宜选辛、甘的食物。饮食要清淡可口,不可太过油腻,加重脾胃的负担。

4.维持体温

早春时节,气温仍低,人体为了御寒,必须消耗一定能量来维持体温。所以,早春期间的膳食应以高热量为主。

除谷类食物外,还可选用糯米、黄豆、花生、核桃等食物,以便及时补充能量;鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡等食物,蛋白质、氨基酸含量较高,可以及时补充蛋白质的消耗。

5.提高免疫功能

春天气温逐渐变暖,细菌、病毒等微生物开始大量繁殖,活力增强,容易侵犯人体。

在饮食方面,要注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、番茄、柑、橘、柠檬等水果,都含有丰富的维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜则含有丰富维生素A,有保护和增强上呼吸道黏膜及呼吸器官上皮细胞的功能,从而可增强对各种致病因素侵袭的抵抗能力;芝麻、卷心菜、花菜含有较多维生素E,可以提高人体免疫功能。

6.顺应时令

春天应适当多进食时令菜菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等,这些食物均有助于肝的生发功能。

黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用

银耳富含银耳多糖,能提高人体巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖可抵抗铜绿假单胞菌的侵袭,这些食物都可以在春季适当多吃一些。

特别注意:省酸增甘,精挑细选

“肝经火旺”者,在春天则不宜顺应阳气升达的气机来补养。

春季本是养肝的最佳时节,但有一些人,平素肝气较盛,最典型就是我们常说的“肝经火旺”者,这类人群,在春天则不宜顺应阳气升达的气机来补养。因为,这些人本来肝气盛,加上春天气的运动特点是上升,二者相加,肝气就会过于亢盛,进而抑制脾胃功能。脾胃为后天生长的根基,人体气血化生的源泉,脾胃之气健壮,人可延年益寿,如脾气受损,健康就难保。

唐代医家孙思邈说:

“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”

意思是说:酸味入肝,春天食用酸性的食物容易助长肝火,少吃酸味食物以制肝木过旺,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气,帮助抗御肝气侵犯的能力。

针对这一食养原则,我们在饮食上自然就要精挑细选:

其一

对肝火旺,我们可以挑选一些具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰头、荸荠等。

其二

甘味食物中,首推大枣、蜂蜜和山药,其他还有:大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。

其三

虽然甘味可补脾,却有碍脾胃的运化功能,运脾即是补脾,只要脾气运行正常,后天气血生化自然生生不息,所以可在煲汤时加入陈皮、砂仁等有理气运脾作用的中药。

俗话说病从口入,如果成为一名公共营养师,可以关注家庭的营养健康,对于一个家庭的健康,减少疾病的发生比例,作用也是非常大的。用一句夸张些话说,就是“一人学营养,全家都健康”。即使不是为了就业,也可以学习营养知识,成为一名公共营养师看完公共营养师这么多的优势,是不是心动了?快看看如何报考吧,早报考早取证哦~

营养

(点击上图了解详情)

以上是医学教育网小编整理的胃的“6条基本原则,话春季食疗养生”全部内容,想了解更多公共营养师考试知识及内容,请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有18年,专注医学考试培训教育,已经为数百万学员提供了考证、从业和晋升等专业帮助,赢得了的广大医学从业人员的认可和信赖,未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你,提供便利的学习资源及优质的服务。

打开APP看资讯 更多更快更新鲜 >>
精品课程

内调+外养,成就冻龄美人

49元

立即购买
热点推荐:
取消
复制链接,粘贴给您的好友

复制链接,在微信、QQ等聊天窗口即可将此信息分享给朋友
前往医学教育网APP查看,体验更佳!
取消 前往
您有一次专属抽奖机会
可优惠~
领取
优惠
注:具体优惠金额根据商品价格进行计算
恭喜您获得张优惠券!
去选课
已存入账户 可在【我的优惠券】中查看