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1、食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权利：向食品生产者了解情况;索要必要的资料;进入生产场所检查;按规定无偿采样。
2、饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容包括：医'学教育网|整理检查《卫生许可证》和《健康证》;原料卫生;销售卫生;从业人员个人卫生。
3、食品卫生标准是：评价食品卫生质量的法律依据。
4、食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是：食品卫生标准。
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