购销记录与进货查验制度:
食品生产企业应当建立原料购进检查验收记录，注明原料的名称、规格、批号、生产者、供货单位、购货数量、购货日期等内容；验明原料的质量状况；不符合标准要求的原料，不得购进，食品生产企业应当建立生产记录和产品销售记录。产品销售记录应当注明产品的名称、规格、批号、购货单位、销货数量、销货日期等内容医学教育网|搜集整理。
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