儿童膳食的特点有哪些:
①食品质地:以细软者为好,除去果菜及食粮中的粗渣,应切碎煮烂。
②食品烹调:注意色香味,外观诱人,品种丰富多彩,避免偏食择食。
③食物分配:一般早餐应占全天热量的30%,午餐为35%,下午点心为10%,晚餐为25%。
④食品卫生:食物和用具应尽量避免细菌的污染。医学|教育|网搜集整理
⑤不宜多用的食物:刺激性食品,如浓茶、咖啡、酒等;整粒的硕果,如花生、核桃、杏仁、榛子等不易咀嚼、不易消化;油炸食品、多油脂的点心、肥肉、过咸、过甜、过酸的食品;带刺的鱼及带骨的家禽肉类。
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