营养学-医学生热门专业之十,现在许多大学生找工作越来越看重自己的所学是否与未来的专业对口,是否有足够的发展空间。以下是医学教育网总结归纳了医学类热门专业,并对专业介绍和就业方向上面做了详细解读。
培养目标:培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术,能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。
主要课程:营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。