辅导精华
- 常见细菌性食物中毒——蜡样芽孢杆菌食物中毒2008-10-13
- 常见细菌性食物中毒——肉毒梭菌毒素食物中毒2008-10-13
- 常见细菌性食物中毒——副溶血弧菌食物中毒2008-10-13
- 常见细菌性食物中毒——葡萄球菌食物中毒2008-10-13
- 常见细菌性食物中毒——变形杆菌食物中毒2008-10-13
- 常见细菌性食物中毒——沙门菌属食物中毒2008-10-13
- 细菌性食物中毒的中毒机制2008-10-13
- 细菌性食物中毒的发病原因2008-10-13
- 细菌性食物中毒的流行病学特征2008-10-13
- 食物中毒的流行病学特征2008-10-13
- 食物中毒主要分类2008-10-13
- 食物中毒的概念及发病特点2008-10-13
- 食源性疾病2008-10-13
- 调味品的卫生及管理2008-10-13
- 罐头食品的卫生及管理2008-10-13
- 食用油脂的卫生及管理2008-10-13
- 酒的分类、卫生及管理2008-10-13
- 蛋类的卫生问题及管理2008-10-13
- 奶类的卫生问题及管理2008-10-13
- 宰前或死亡原因不明的可疑畜肉处理2008-10-13
- 常见人畜共患寄生虫病及处理2008-10-13
- 常见人畜共患传染病及处理2008-10-13
- 肉的腐败变质及处理2008-10-13
- 蔬菜、水果卫生问题及管理2008-10-13
- 粮豆的主要卫生问题及预防2008-10-13
- 常用食品添加剂2008-10-13
- 食品添加剂的使用要求和卫生管理2008-10-13
- 食品添加剂的定义2008-10-13
- 橡胶、涂料的卫生问题2008-10-13
- 塑料的卫生问题2008-10-13
- 多环芳烃——杂环胺2008-10-13
- 预防苯并(a)芘危害的措施2008-10-13
- 苯并(a)芘致癌性和致突变性2008-10-13
- 多环芳烃——苯并(a)芘的性质和污染条件2008-10-13
- 预防N-亚硝基化合物危害的措施2008-10-10
- N-亚硝基化合物的致癌性2008-10-10
- N-亚硝基化合物的来源和合成2008-10-10
- N-亚硝基化合物的分类2008-10-10
- 黄曲霉毒素对食品的污染的预防措施2008-10-10
- 黄曲霉毒素对食品的污染及毒性2008-10-10
- 黄曲霉菌产毒条件2008-10-10
- 黄曲霉毒素的化学结构与特性2008-10-10
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