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执业药师《中药一》:含氰苷类化合物的常用中药

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含氰苷类化合物的常用中药——苦杏仁、桃仁、郁李仁

(一)苦杏仁

苦杏仁主要成分为苦杏仁苷(C20H27O11),《中国药典》规定苦杏仁苷为质量控制成分,含量不得低于 3.0%.

苦杏仁苷是一种氰苷,易被酸和酶催化水解。水解得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定,易分解生成苯甲醛和氢氰酸。其中苯甲醛具有特殊的香味。通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。

鉴别苦杏仁苷的方法:取本品数粒,加水共研,发生苯甲醛的特殊香气。

由于苦杏仁苷易被酸、酶水解,故贮存和运输中应注意通风、干燥、杀酶,并避免与酸接触。

(二)桃仁

桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等。

《中国药典》以苦杏仁苷为质量控制成分,规定苦杏仁苷含量不低于 2.0%.

(三)郁李仁

郁李仁主要化学成分为郁李仁苷 A、郁李仁苷 B、苦杏仁苷、香草酸、原儿茶酸、熊果酸,以及黄酮类化合物阿福豆苷、山柰苷等。《中国药典》规定质量控制成分为苦杏仁苷,规定其含量不低于 2.0%.

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