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糖类主要分为哪几类?

在药学中,糖类(碳水化合物)是有机化学的一个重要分支,它们是由碳、氢和氧三种元素组成的。根据分子结构的不同,可以将糖类大致分为以下四类:
1. 单糖:不能被水解成更小的糖单位,是最简单的糖分子。常见的单糖有葡萄糖(Glucose)、果糖(Fructose)和半乳糖(Galactose)。它们是人体可以直接吸收利用的形式。
2. 双糖:由两个单糖分子通过苷键连接而成。常见的双糖包括蔗糖(由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成)、麦芽糖(由两个葡萄糖分子组成)以及乳糖(由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子组成)。双糖需要在人体内被分解成单糖后才能被吸收。
3. 寡糖:由3-9个单糖单位通过苷键连接而成的短链聚合物。它们通常存在于植物中,如棉子糖、龙胆二糖等。寡糖不易被人类消化酶所分解,因此在小肠内不被吸收,但可作为益生元促进肠道健康。
4. 多糖:由10个以上的单糖单位通过苷键连接而成的长链高分子化合物。根据其功能和性质不同,又可以分为两大类:
   - 同聚物:如淀粉、纤维素等,主要作用为储存能量或构建细胞壁。
   - 异聚物:如糖蛋白、糖脂等,在生物体内发挥着信号传导、免疫识别等多种生物学功能。

了解这些基本分类对于执业西药师来说是非常重要的,因为这不仅有助于理解药物与人体代谢之间的关系,还能指导合理使用含糖药物或补充剂。
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