饮茶、脂肪或蛋白质对食物的影响是执业药师《药学综合知识与技能》的常见考点，为方便广大执业药师考生备考，小编为大家整理如下知识点及题目：
饮茶的影响 | ①含鞣酸——影响铁剂、钙剂、铋剂、铝剂、蛋白质类药物、四环素、大环内酯类、生物碱、利福平等吸收 ②含咖啡因——与催眠药、抗心律失常药作用相反 |
脂肪或蛋白质的影响 | ①少食脂肪：硫酸亚铁 ②多食脂肪：脂溶性维生素、灰黄霉素、维A酸 ③少食蛋白质：左旋多巴、华法林 ④多食高蛋白：肾上腺皮质激素 ⑤不宜食用富含组胺的鱼：异烟肼 |
练习题
1.（单选题）高蛋白饮食在场内产生氨基酸，会影响其吸收、降低疗效的药物是
A.维A酸片
B.左旋多巴片
C.地衣芽孢杆菌活菌胶囊
D.非洛地平片
E.去氨加压素片
【答案】B
【解析】口服左旋多巴治疗震颤麻痹时，宜少吃高蛋白食物，因为高蛋白食物在肠内产生大量氨基酸，阻碍左旋多巴的吸收，使药效降低。
2.（单选题）饮茶可减少其吸收的药物是
A.阿仑膦酸盐
B.去氨加压素
C.葡萄糖酸亚铁
D.阿莫西林
E.辛伐他汀
【答案】C
【解析】茶叶中含有大量的鞣酸、咖啡因、儿茶酚、茶碱，其中鞣酸能与药物中的多种金属离子如钙（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、铁（硫酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁）、钴（氯化钴、维生素B12）、铋（鼠李铋镁）、铝（氢氧化铝、硫糖铝）结合而发生沉淀，从而影响药品的吸收。
3.（单选题）服药期间进食高脂肪可促进吸收的药品是
A.格列本脲
B.硫酸亚铁
C.维生素D
D.西咪替丁
E.左旋多巴
【答案】C
【解析】口服脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）或维A酸时，可适当多食脂肪性食物，以促进药物的吸收，增进疗效。
以上是小编为大家整理的《药学综合知识与技能》常考点：饮茶、脂肪或蛋白质对食物的影响的相关知识，希望对广大执业药师考生有帮助！
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