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双子叶植物多为根状茎,形状呈结节状圆柱形,常具分枝,或不规则团块状或拳形团块。表面节和节间明显,节上常有退化的鳞片状或膜质状小叶或叶痕,有顶芽和腋芽或芽痕;根茎上面或顶端常残存茎基或茎痕,侧面和下面有细长的不定根或根痕。根状茎的形态和节间长短随植物种类而异,如苍术、川芎等。
双子叶植物根茎横断面中央有明显的髓部,可见形成层环,木部有明显的放射状纹理。其次,应注意根茎断面有无分泌物散布和异常构造,如大黄星点。
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