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豆豉
【功效】解表，除烦。
【临床应用】
1.用于伤风感冒、发热、恶寒、头痛等症
豆豉的解表力较弱，用治外感表症多配合其它解表药同用，其用于风热、风寒，随加工方法而异。如用于感冒风热多用清豆鼓，并配合薄荷、连翘等应用；如用于感冒风寒多用淡豆鼓，并配合葱白等应用。
2.用于胸中烦闷、虚烦不眠等症
豆豉配山栀有除烦作用，主要用于热病后出现的虚烦不眠、心中懊闷的病症。
【处方用名】清豆豉（用桑叶、青蒿等同制，药性偏于寒凉，主要用于感冒风热之症。）
淡豆豉（用麻黄、紫苏等同制，药性偏于辛温，可用于感冒风寒之症。）
炒香鼓（炒微焦后应用。上海地区药店付淡豆豉。）
