关于“中药学职称考试：五加三参性状鉴别区分”的内容，有很多考生都很关注，医学教育网为大家整理如下：
| 人参 | 红参 | 西洋参 |
来源 | 人参的干燥根和根茎 | 人参栽培品经蒸制 | 西洋参的根 |
采收加工 | 用真空冷冻干燥法加工人参，称“冻干参”或“活性参”；园参去枝根干燥，称“生晒参”，不去支根干燥，称“全须生晒参” | 洗净的新鲜人参，经蒸制后干燥 | 去芦头、侧根及须根 |
性状鉴别 | 表面 | 表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显纵皱纹，须根有不明显的细小疣状突起，根茎（芦头）具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗） | 表面半透明，红棕色，有不透明暗黄褐色斑块 | 表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹及须根痕 |
断面 | 淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙 | 角质样 | 淡黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理 |
气味 | 香气特异，味微苦、甘 | 气微香而特异，味甘、微苦 | 气微而特异，味微苦、甘 |
成分 | 含多种人参皂苷类化合物 |
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