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中药炮制学:酒炙法的目的、操作方法、注意事项及练习题

为了帮助中药学职称考生了解,掌握更多知识点、考点,更好的复习备考中药学职称考试,医学教育网为大家搜集整理了中药炮制学:酒炙法的目的、操作方法、注意事项及练习题如下:

1

酒炙法的目的

①改变药性,引药上行,如大黄、黄连、黄柏等。

②增强活血通络作用,如当归、川芎、桑枝等。

③矫臭去腥,如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

2

酒炙法的操做方法

①先拌酒后炒药。将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀,稍闷润,待黄酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍等。

②先炒药后加酒。先将净制或切制后的药物,置炒制容器内,加热至一定程度,再喷洒定量黄酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。

酒炙法的操作方法:一般多采用第一种方法,因第二种方法不易使酒渗入药物内部,加热翻炒时,酒易迅速挥发,所以一般少用,只有个别药物适用此法。

酒炙时,除另有规定外,一般用黄酒。

黄酒的用量:一般为每100kg药物,用黄酒10~20kg。

3

酒炙法的注意事项

①加黄酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免黄酒迅速挥发。

②若黄酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将黄酒加适量水稀释后,再与药物拌润。

③药物在加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出,晾凉。

4

酒炙法的练习题

采用先炒药后加酒方法炮制的是

A.黄连

B.乳香

C.甘遂

D.白芍

E.五灵脂

【正确答案】E

【答案解析】 先将净选或切制后的药物,置炒制容器内,加热炒至一定程度,再喷洒一定量的酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。

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