为了帮助中药学职称考生了解，掌握更多知识点、考点，更好的复习备考中药学职称考试，医学教育网为大家搜集整理了蒸煮燀法的目的/操作方法/注意事项及习题巩固如下：
蒸煮燀法的炮制的方法及目的要重点掌握，同时要掌握各种药物的不同炮制品以及其炮制品的功效，其中加粗的中药材需要熟悉掌握。
| 方法 | 目的 | 操作方法 | 适用药物 | 注意事项 |
| 蒸法 | 1.改变药物性能，扩大用药范围
2.减少副作用
3.保存药效
4.便于软化 | 用清水或辅料润透药材，置于蒸制容器，隔水加热至所需程度取出 | 何首乌、地黄、黄芩、黄精、女贞子、五味子、山茱萸、人参等 | 1.辅料蒸制的须药物吸尽辅料后在蒸制
2.一般先用武火，待“圆气”后改为文火，但是酒蒸时要先用文火
3.需要不断地加开水，以免，蒸汽中断
4.辅料蒸制完后，剩余液体辅料应拌入药物后再进行干燥 |
| 煮法 | 1.消除或降低药物毒性
2.改变药性，增强疗效
3.洁净药物 | 清水煮：文火煮沸，文火煮至内无白心
药汁煮或醋煮：武火煮沸，文火煮至药透汁尽
豆腐煮：药物放于豆腐中，加水没过豆腐，煮至一定程度 | 川乌、草乌、附子、远志、吴茱萸等 | 1.剧毒药清水煮时水量宜大，药透汁不尽
2.液体辅料煮时水量适宜，要求“药透汁尽”
3.先武火煮沸，再改为文火，中途加水须加沸水
4.煮好后需切片的，先切片，在干燥 |
| 燀法 | 1.保存有效成分的前提下，除去非药用部分
2.分离不同药用部位 | 将药物投入沸水中，加热5～10分钟，种皮易脱落，取出，浸入冷水中，搓开种皮、种仁 | 苦杏仁、桃仁、白扁豆 | 水量大，以保证水温，约为药量的10倍
水沸后投药，时间5～10min为宜
去皮后当天晒干或低温烘干 |
1.炮制藤黄可采用的辅料包括
A.黑豆
B.盐
C.黄酒
D.豆腐
E.胆巴
2.淡附片的炮制需要
A.黑豆、甘草和水共煮
B.米泔水、黑豆和水共煮
C.醋、甘草和水共煮
D.姜汁、甘草和水共煮
E.酒、甘草和水共煮
3.下列采用煮法炮制的中药是
A.何首乌
B.地黄
C.黄精
D.吴茱萸
E.白扁豆
4.将药物投入沸水中，加热5～10分钟，种皮易脱落，取出，浸入冷水中，搓开种皮、种仁，此方法称为
A.煮法
B.燀法
C.炖法
D.蒸法
E.焖法
【参考答案及解析】
1.【答案及解析】D。
解析：藤黄的炮制方法有，豆腐制、荷叶制和山羊血制。炮制后藤黄毒性降低，可供内服。
2.【答案及解析】A。
解析：淡附片：附子加甘草、黑豆和水共煮，至透心，淡附片长于回阳救逆，散寒止痛。
3.【答案及解析】D。
解析：采用煮法炮制的中药包括藤黄、川乌、吴茱萸和附子。何首乌、地黄、黄精的炮制方法为蒸法，白扁豆采用的炮制方法是燀法。
4.【答案及解析】B。
解析：燀法是将药物投入沸水中，加热5～10分钟，种皮易脱落，取出，浸入冷水中，搓开种皮、种仁的方法。
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