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饮食调节的原则之辨证施食

医学教育网小编专门整理了饮食调节的原则之辨证施食如下,请各位考生仔细查看。

中医学认为,疾病发生发展的全过程是呈动态变化的,一种疾病可随病因、体质、年龄、气候、地域等因素的变化表现出不同的证。所谓辨证施食,即指根据不同的病证来选配食物。如里热证,可选用具有清热生津作用的寒凉性食物,如大麦、西瓜、绿豆等;里寒证,可选用具有温中祛寒作用的温热性食物,如葱、韭、姜、蒜、辣椒等。针对一种疾病在临床表现出的多种不同的证,选择食物时亦有差别。如泄泻病,属湿热内蕴证,宜食马齿苋;属食积中焦证,宜食山楂、萝卜;属脾胃虚弱证,宜食山药、大枣、芡实、薏仁等;属肾阳虚衰证,宜食羊肉、狗肉等血肉有情之品。辨证施食能调节机体的脏腑功能,平衡阴阳,促进内环境趋向平衡、稳定,是饮食调护的重要原则。

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