西医治疗有机磷中毒的关键步骤主要包括以下几个方面：
1. 迅速脱离毒物接触：首先需要立即将患者从有毒环境中移出，脱去被污染的衣物，并用大量清水清洗皮肤和头发。
2. 清除体内未吸收的毒物：可以通过洗胃、导泻等方法清除消化道内的有机磷农药。对于口服中毒者，在中毒后4-6小时内进行洗胃效果最佳；超过这个时间，则主要采用导泻或灌肠的方法来减少肠道内毒物的吸收。
3. 应用特效解毒剂：
   - 抗胆碱药物：如阿托品，可以缓解乙酰胆碱过量引起的症状，特别是呼吸困难、流涎、多汗等症状。使用时需根据患者的具体情况调整剂量。
   - 胆碱酯酶复能剂：例如氯磷定（解磷定）、双复磷等，这类药物能够恢复被抑制的胆碱酯酶活性，从而减轻神经系统的损害。
4. 对症支持治疗：
   - 维持呼吸功能，必要时给予氧气吸入或机械通气。
   - 调整水、电解质平衡，预防和纠正酸中毒。
   - 监测心电图变化，及时处理可能出现的心律失常问题。
   - 保持患者安静，避免过度紧张导致病情加重。
5. 预防并发症：密切观察患者的各项生命体征及临床表现，积极防治肺水肿、脑水肿等严重并发症的发生。
6. 心理干预和支持：对于中毒事件可能给患者带来心理创伤的情况，应给予适当的心理疏导和安慰。

整个救治过程需在专业医护人员的指导下进行，并且要根据患者的具体病情灵活调整治疗方案。