维生素E有什么生理功能:
1.抗氧化作用:保护多不饱和脂肪酸(PUFA);维持生物膜的正常功能;防止VA、VC、含硫酶和ATP的氧化医学教育|网编辑整理;VE和硒都是抗氧化剂,可协同作用。
2.与动物的生殖有关。
3.抗衰老、增强免疫及防癌作用:
①减少脂褐素沉着、增加皮肤弹性、延迟性腺萎缩;
②维持T淋巴细胞正常功能;
③阻止致癌物亚硝胺的生成。
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