维生素E有什么生理功能：
1.抗氧化作用：保护多不饱和脂肪酸（PUFA）；维持生物膜的正常功能；防止VA、VC、含硫酶和ATP的氧化医学教育|网编辑整理；VE和硒都是抗氧化剂，可协同作用。
2.与动物的生殖有关。
3.抗衰老、增强免疫及防癌作用：
①减少脂褐素沉着、增加皮肤弹性、延迟性腺萎缩；
②维持T淋巴细胞正常功能；
③阻止致癌物亚硝胺的生成。
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