关于蛋白质互补作用下列说法错误的是:
A 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
参考答案:D
解析:此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用,但不同蛋白质使用时间越接近越好。
更多习题请点击图片链接:
内容丰富 题量给力
免费试用
¥198起
正保医学教育网客户端