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【营养与食品卫生学】牛奶与蛋类比较,含量相对较高的营养素是——钙

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【营养与食品卫生学】

牛奶与蛋类比较,含量相对较高的营养素是 

A. 蛋白质  

B. 脂肪  

C. 铁  

D. 钙  

E. 维生素B1

【正确答案】D

【答案解析】与蛋类相比,牛奶中的钙含量高,大约是110mg/100ml。由于含有乳糖,容易消化吸收。【医学教育网原创】

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