——●●●聚焦热点●●●——
酒的分类、卫生及管理：
（1）分类
①蒸馏酒、发酵酒和配制酒。
（2）卫生问题
①蒸馏酒
ⅰ甲醇（视神经毒性）；
ⅱ杂醇油（头痛、易醉）；
ⅲ醛类、氢氰酸（木薯）、铅等。
②发酵酒——原料卫生问题
配制酒——严禁用药用或工业酒精配制；添加剂卫生问题。
无忧实验班
2025课程
￥2780
正保医学教育网客户端
