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辅酶功能：
以焦磷酸硫胺素（TPP）辅酶形式参与体内三大营养素的代谢；
α－酮酸的氧化脱羧反应；
磷酸戊糖途径的转酮醇酶反应。
非辅酶功能：
维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能；
维持正常食欲、胃肠蠕动和消化液分泌。
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